Horaires
Ouvert du mardi au jeudi de 8h30 à 13h30 et de 15h00 à 19h00
vendredi de 8h30 à 13h30 et  de 14h30 à 19h00
     samedi de 8h30 à 13h00 et de 14h30 à 19h00       
            1 heure de parking offert pour tout achat (parking Central Park rue Tupin 69002 Lyon)

La direction et toute son équipe vous souhaite 
une belle année 2023



Nos spécialités

Tous nos produits sont fabriqués avec du porc fermier d'auvergne Label rouge ainsi que nos volailles et poissons. Notre équipe travaille dans la pure tradition, sur place, avec des produits haut de gamme. Voici nos spécialités...

Les cervelas pistaché

  • Cervelas pistaché  
  • Cervelas pistaché truffé 5% Tuber melanosporum
  • Cervelas pistaché cèpes (de novembre à mi-janvier)

Notice de cuisson

Les quenelles Bonnard

  • Quenelle de brochet
  • Quenelle de brochet écrevisses
  • Quenelle de brochet morilles

Notice de préparation

Les pâtés en croûte 

  • Porc et volaille pistaché
  • Porc et canard à l'orange
  • Porc, veau et morilles
  • Ris de veau foie gras
  • Le Richelieu (truffé 1% Tuber melanosporum)

Les andouillettes Lyonnaise

  • Andouillette Lyonnaise à la fraise de veau
Notice de préparation

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